Doe het water in een pannetje en laat het bijna koken.
Los de suiker in het water op en roer er eventjes in.
Snijd nu de aardbeitjes in 4.
Voeg de aardbeien er bij en laat even koken.
Als je ziet dat je water roosachtig rood is dan voeg je er de sinaasappelzeste toe.
Roer er eventjes in en haal het van het vuur en laat afkoelen.
Nadat het is afgekoeld zeef je het en doe je de siroop in een doosje.
Doe het geheel in de diepvriezer voor ongeveer 12 uren.
Voor je gasten komen doe je je sorbet in de keukenmachine en blend je het.
Laat het in de vriezer tot je gasten komen.
Doe het in een glaasje of kommetje en doe er wat sinaasappelzeste op en een muntblaadje!!