Zandkoekjes
Een simpel maar super lekker recept voor koekjes, ideaal om een regenachtige namiddag op te fleuren! De koekjes zijn droog en zacht-zoet, ze smaken een beetje zoals de Engelse butterscotch koekjes.
Ingrediënten
Voor 12 stuks
175 gram boter
75 gram basterdsuiker
275 gram bloem
 | 0-10 minuten |
Recept
De oven voorverwarmen op 180°.
Voeg alle ingrediënten in een kom samen en kneed goed.
De boter kan je eerst smelten maar in kleine stukjes snijden en zo toevoegen gaat ook.
Het deeg vervolgens uitrollen tot ongeveer 6 mm dikte en er vormpjes uit snijden. Deze op een bakplaat leggen en ongeveer 17 minuten in de oven bakken. Wanneer de bovenkant van de koekjes goudbruin ziet, zijn ze klaar.
Een beetje geduld wanneer ze uit de oven komen, want afgekoeld smaken ze het beste.
Voeg alle ingrediënten in een kom samen en kneed goed.
De boter kan je eerst smelten maar in kleine stukjes snijden en zo toevoegen gaat ook.
Het deeg vervolgens uitrollen tot ongeveer 6 mm dikte en er vormpjes uit snijden. Deze op een bakplaat leggen en ongeveer 17 minuten in de oven bakken. Wanneer de bovenkant van de koekjes goudbruin ziet, zijn ze klaar.
Een beetje geduld wanneer ze uit de oven komen, want afgekoeld smaken ze het beste.
toegevoegd door katrien