Breng water aan de kook en blancheer de aspergestengels 1 minuut. Voeg de punten toe en blancheer ze nog 1 minuut mee. Schep ze met een schuimspaan uit het water, spoel ze onder koud water en laat ze uitlekken.
Breng het water weer aan de kook, voeg de pasta toe en kook deze al dente.
Meng intussen de boter en room in een pan, kruid met peper en zout en breng aan de kook. Laat een paar minuten pruttelen tot de room indikt en voeg dan de asperges, de wijn en de helft van de kaas toe. Laat het mengsel op een laag vuur koken.
Giet de pasta af en voeg hem bij de saus. Bestrooi met de gemengde kruiden en schep het geheel om. Garneer met de rest van de kaas.
Smakelijk!